枫糖浆生产商使用Masterflex B/T变速泵提高产量

Rascher's Sugar House 位于纽约州北部的一个小村庄，距离佛蒙特州边境 3 英里，是该地区枫糖浆爱好者的灯塔。店主 Steve Rascher 对质量很满意，他生产的糖浆证明了他的努力。Rascher 是国际奖项的获胜者，这些比赛的评判标准包括密度、净度、颜色、异物，尤其是光滑的琥珀色液体的味道。

Rascher's Sugar House 生产四种等级的糖浆，包括浅色糖浆（用于糖果、奶油和非常挑剔的味觉）、中等糖浆（典型的食糖浆）、深色糖浆（目前流行，味道更浓郁）和超深色糖浆（用于烹饪）。这些糖浆的汁液来自 Rascher 农场的 5,000 多棵树，并通过邮购和农贸市场在国际和国内销售。自 1945 年开始营业以来，Rascher 不断监测天气、时间、温度和蒸发驻留的变量，以提高他生产的糖浆的质量以及他的工艺效率。

然而，即使是 Rascher 也惊讶地发现他可以成倍地改进他的流程。为了准备 2010 年 2 月底至 4 月初的季节，Rascher 订购了一台 Masterflex B/T 变速泵。冲洗泵设计用于处理苛刻的工艺应用，并可实现高达每分钟 9.8 加仑的高流速。Rascher 购买了这个泵，以补充他用于大约一半小树林的老式双波纹管装置。®®

在他建造的建筑物中安装泵后，Rascher 立即注意到了效率。“Masterflex B/T 泵极大地改善了我的作，”他说。“它减少了一半以上的劳动力，并消除了从远程收集罐进行卡车运输的情况。它将大约 3,000 棵树的树液泵入不锈钢罐中。它不仅可以抽出树液，还可以捕获树木释放的各种气体。

Rascher 安装了 7 英里长的食品级塑料管，从他的树上穿过马路，进入装有泵送系统的建筑物。泵将树液通过管道、过滤器吸入储液罐。有了这种设置，他不再需要从远程水箱中运输树液，将其装入卡车，然后在糖屋卸货。此外，汁液从不接触空气，保持其纯度。它直接从树上流到水箱，通过蒸发浓缩，然后加热制成糖浆。

Masterflex B/T 从树木中汲取汁液以增加枫糖浆的产量

“泵的设计效果非常好，”他说。“电机位于水箱上方，泵朝北。它的底部有一个入口，顶部有一个出口，侧面有一个安,全阀，用于将液体释放到水箱中。推荐阅读：Masterflex蠕动泵

当温度达到冰点时，就像新英格兰的冬天经常发生的那样，Rascher 以前不得不手动排空他的管道以疏通它们。使用他的新泵送系统，他可以打开闭塞闸门和附近的阀门，看着树液从泵和管道中流入水箱。由于泵是可逆的，因此他还可以将蒸发器产生的蒸馏水从储水箱中抽出，并通过纵阀门将这些水泵回管道系统进行冲洗。

“泵的可逆性为我节省了很多时间。这是一个了不起的功能，“Rascher 说。“为了清洁管道，我可以根据条件以任何选定的变速反向作泵。在清洁时，我可以从一棵树走到另一棵树，然后取下水龙头。

Rascher 对他升级后系统的潜力以及随着下一个季节的临近它将如何提高他的树液产量感到兴奋。“Masterflex B/T 泵的手册说它以每分钟 10 加仑的速度运行，但我目睹了比这大得多的输出，”他说。

Rascher 的树林里有 5,000 到 6,000 棵树，天气好的时候可以生产 4,000 到 6,000 加仑的树液。尽管光合作用、阳光、冰冻、树木遗传学和气压等不可控的力量共同影响着他产量的质量和数量，但 Rascher 发现升级他的设备是他可以做出的选择。他很高兴自己做到了。除了改进他的流程和节省时间外，他很高兴的是，即使是他已经非常出色的产品的质量也得到了提升。因为树液从不暴露在空气中，所以它保持纯净。

“2010 年，Rascher Sugar House 初次被公认为联邦有机认证，”Rascher 说。“在这一点上，我们是纽约州一家能够提出这一要求的私营企业枫糖浆生产商。”

这似乎只是 Rascher's Sugar House 不断增长的名单上的又一项荣誉。